Coffea borbonica / Café Pointu

Jeune plant de 10 cm

La culture du Café Pointu , variété disparue de la Réunion (anciennement Ile Bourbon) a été relancée depuis quelques années, en raison de ses qualités gustatives. Il est moins acide que la variété connue sous le nom de coffea arabica et plus faible en caféïne (0,4 à 0,75 % contre 1,2 à 1,6 % pour les arabicas) Ses graines sont plus fines et pointues, d'où son nom.
à cultiver à mi-ombre, et préserver du froid en hiver

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(Saint-Paul - Savannah)
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